Retete culinare - Sfaturi practice
Medicii recomanda evitarea meselor copioase
In special de catre persoanele care sufera de gastrita sau ulcer.
Febra pregatirilor pentru mesele copioase ce vor urma in timpul Craciunului si a Anului Nou a inceput in multe case.
Ca in fiecare an, medicii atrag atentia ca excesele alimentare pot strica cheful de petrecere. Problemele medicale, in
asemenea situatii, apar mai ales atunci cind organismul nu este pregatit pentru un aport alimentar abuziv.
Cei care au tendinta de a consuma prinzuri bogate in grasimi (carne grasa de porc, maioneza, salata de boeuf),
trebuie sa fie foarte atenti pentru ca stomacul ar putea ajunge la incapacitatea de a digera alimentele, ceea ce va duce
la o stare de greata, voma sau chiar colici biliare. Extrem de neplacuta poate fi o suferinta a pancreasului, care se
manifesta cu o durere permanenta in abdomen si care apare, in general, dupa o masa imbelsugata, udata cu cantitati
insemnate de alcool.
\"Sint cunoscute efectele nefavorabile ale alcoolului in cantitati crescute, asupra hipertensivilor, cardiacilor si, in
general, asupra persoanelor in virsta care sufera de ateroscleroza. Aceleasi recomandari si pentru cei care au
suferinte hepatice, pentru ca si in cazul lor, metabolizarea alcoolului si a alimentelor se realizeaza cu o dificultate
crescuta\", spune dr. Adrian Albu, cercetator stiintific la Institutul de Sanatate Publica Bucuresti.
Consumul abuziv de alcool poate duce la agravarea unei pancreatite cronice, dar si la tulburari cardiovasculare. Dr.
Albu recomanda evitarea meselor copioase de catre cei care stiu ca sufera de gastrita, ulcer gastroduodenal, litiaza
biliara sau colecistopatie cronica. El spune ca este bine sa se foloseasca mai ales grasimile vegetale pentru
prepararea mincarurilor, conservarea cu precautie a mezelurilor si a preparatelor din carne, precum si evitarea unor
produse alimentare greu digerabile (varza calita, sarmale, muraturi sau salate de cruditati).
| Următor > |
|---|
